东方夜雀食堂冷豆腐怎么做
用料嫩豆腐1合(400克)皮蛋1枚碗豆苗30克大蒜3粒葱1根姜小小块盐2克生抽25克醋12克芝麻香油30克糖3克薄荷黑芝麻步骤 1皮蛋去壳洗净切丁备用。步骤 2蒜头,姜,去皮捣成泥,葱切成葱花。步骤 3开水中倒入1匙食用油将碗豆苗焯熟。步骤 4豆腐取出装盘,用刀轻轻划块(任意).周边摆上熟碗豆苗以及皮蛋丁。步骤 5将所有调味料混加,加入2一起混合,淋入豆腐中加装饰即可。
用料嫩豆腐1合(400克)皮蛋1枚碗豆苗30克大蒜3粒葱1根姜小小块盐2克生抽25克醋12克芝麻香油30克糖3克薄荷黑芝麻步骤 1皮蛋去壳洗净切丁备用。步骤 2蒜头,姜,去皮捣成泥,葱切成葱花。步骤 3开水中倒入1匙食用油将碗豆苗焯熟。步骤 4豆腐取出装盘,用刀轻轻划块(任意).周边摆上熟碗豆苗以及皮蛋丁。步骤 5将所有调味料混加,加入2一起混合,淋入豆腐中加装饰即可。
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