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鸵鸟肉能吃吗
鸵鸟肉是可以吃的，而且鸵鸟肉的营养很丰富，低脂肪、低胆固醇、低热量，还可减少心血管疾病和癌症的发生，鸵鸟肉是国际公认的绿色健康食品。鸵鸟，为鸵鸟科唯一的物种，是非洲一种体形巨大，不会飞但奔跑得很快的鸟，也是世界上现存体型最大的鸟类，鸵鸟生长在干旱、气候恶劣的沙漠地带，具有耐粗饲、适应性强、饲养成本低等特点，大多生活在非洲的草原上，我国也鲜有饲养。鸵鸟肉营养丰富，口感好，无异味，汁多味鲜，且具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的特点，其铁、钙、锌、硒等含量均高于一般肉类，还含有27种人体必需的氨基酸，易消化吸收。鸵鸟肉的肉质特点，可以使其适应多种烹调方法，可以清炒或者制成扒类，爆炒、红烧、炖汤的味道都很不错。而且鸵鸟肉的肉质松软，在挑选时可以选择最具代表性的扇形肉，扁平而宽大，呈三角形，像一把扇子而得名，它的肉纹一致，便于切片、切丝或切成肉排。
有哪些食材全世界基本上只有华人吃，其他人很少吃甚至根本不吃
您好，我是澜馋食记，美食领域青云计划获得者，我来回答您的问题。我看了一下很多人的答案。他们认为的外国人不吃的食物真是五花八门，可实际上如果他们能真正的深入了解一下世界美食文化的话，其实美食是相通的，人在吃上面根本就不孤单。（英式炖猪杂）我在英国伦敦的时候，有一家餐厅就号称从猪头吃到猪尾，一点也不会浪费。至于猪大肠这种东西根本就是小儿科，老外吃的一点都不比你少。吃内脏比较少的无非是美国人而已。为人家生活好，有肉吃谁还吃内脏的？（西班牙脆皮猪脚）但是别的国家呢？西班牙葡萄牙已经猪肉吃出了花，别说猪大肠，他们连猪膀胱都能想办法吃掉。而猪胰子我们一般拿来当肥皂用了，很少吃的，对不对？再说德国每个城市都有自己的香肠文化。灌香肠用什么？还不是猪肠子？另外意大利有炖羊肝，格鲁吉亚有炖猪耳朵，老外在吃杂碎方面一点也不比我们差。（美国南方腹地克里奥尔烤猪蹄）至于猪脚这些东西，不光西班牙葡萄牙，整个拉美地区都是珍馐美味。这些年随着劳模大量涌入美国，很多美国人也开始啃蹄子了，怎么可能不吃呢？（日式碳烧鸡爪）不要认为外国就是美国或者西方发达国家，世界很广大。有富的地方也就有穷的地方。富的地方吃鸡肉，穷的地方恨不得鸡毛都咽下去。（阿根廷烤鸡脚）所以鸡脚这种东西在国外大有市场，比如老墨，南美，爱尔兰，黑海各国，土耳其，阿根廷都有吃鸡脚的身影。另外东南亚算不算外国？哪个国家吃鸡脚比人差？（土耳其菜中的烤鸡脚）这些国家人口加起来也也差不多有的六七成了，所以鸡脚也是一种很普通的食品罢了。有没有搞错，香菜就是从外国引进的，外国人怎么会不吃呢？欧洲，美洲，亚洲，澳洲，我还真不知道哪个国家不吃香菜，真逗！（墨西哥玉米卷饼配萨萨酱）香菜有两种传入说法，一种是张骞通西域引入，另一种是由印度引入。但无论哪种说法，都板上钉钉的说明香菜是一种舶来品，它的老家在现在的中东地区。这些人可能没吃过土耳其餐或者很少吃西餐，不知道香菜和欧芹是这两大菜系中最常见的点缀香料。一点都不比大蒜和葱花放的少。（印度传统玛莎拉汁配米饭大饼）印度的玛莎拉酱哪一种都少不了香菜籽。平时吃饭更少不了香菜。东南亚泰国菜菜越南菜又有哪一样少得了香菜？（秘鲁酸橘汁腌鱼）漂洋过海到了南美，无论是秘鲁的酸橘汁腌鱼还是墨西哥的玉米卷饼，香菜都是非常重要的配料。（鱼腥草在墨西哥卷饼中也有展现）顺道说一句，南美也吃鱼腥草。特别是老墨，哥伦比亚和秘鲁。他们吃鱼腥草和我们的云贵川很相似，都是切碎以后用辣椒粉，青椒，以及各种调料拌起来，卷玉米饼或者拌饭吃。所以鱼腥草也不是我国特有食用品种。（韩式辣酱豆腐）把豆腐当成国民食品，实际上在韩国和日本一样把豆腐当成国菜。据最新的一份统计表明，韩国和日本的人均食用豆腐量都已经超过了。而韩国和日本加起来可是有2亿多人哦。（日料中的豆腐）实际上豆腐现在在全世界已经掀起了一股健康饮食的风潮。无论是在欧美，还是在第三世界国家，豆腐都是一种自然健康的标志性食品。这主要归功于中日韩三国的料理在全世界遍地开花。在西方，随着素食主义抬头，使得吃豆腐的人已不在少数。豆腐早就已经不是中日韩三国的专利食品了，而且在不久的将来吃豆腐的大军会越来越强大。以上举了那么多例子，并不是说我这人有什么优越感。还是想让大家明白一个事实，也就是说现在这个世界是越来越开放的世界，任何食物都能找到他的落脚点。而更多的只是各国不同的食俗罢了。我们需要寻找的中外食俗的差别，不是从稀奇古怪中寻找，去猎奇。而应从他的饮食习惯入手，这才是正确的方向。比如我们都知道人和外国人都吃螃蟹，而且外国人吃螃蟹一点都不如比人差。但是人对蟹黄情有独钟，认为它才是螃蟹真正的精华所在。但老外则绝对不会去碰蟹黄，因为它长得像坨屎。其次，人喜欢用白米熬成稀饭，搭配咸菜或者油条馒头，吃起来非常舒服。但是这一点老外就非常不理解，米饭直接做熟吃不好吗？为什么要熬的稀糊糊的呢？所以除了东北亚地区和东南亚一些国家，其他地区根本就不会有稀饭的存在。还有，比如说黑木耳和银耳。除了，国外很少人会吃到它。因为老外觉得，你们人怎么连塑料袋都吃？而实际上它是一种菌类，而各个国家都是吃蘑菇的。这也是饮食习惯的不同。我认识一个哥们，有一天他突然给我打视频通话。问我那个魔鬼三明治是怎么做的？我一时没反应过来。他于是手舞足蹈的跟我比划：就是那个的蒸面包加那个魔鬼蛋。我瞬间就明白过来了。对他说，你去华人超市买点馒头，再买几个皮蛋，把皮蛋切碎了，用酱油拌起来，然后用馒头夹着吃就可以了。你看，老外不吃皮蛋只不过不知道这魔鬼蛋怎么吃。实际上放点酱油和香油，他吃起来不一样美滋滋？本回答到此就告一段落了。笔者长期更新美食文化深度文章，现在关注我，可以使您成为餐桌上的灵魂人物。
为什么日本这么多好吃的东西，日本人却很少有肥胖的
首先想说日本并没有很多好吃的。刚到日本的时候可能会有这样的错觉，但是没过多久就会觉得吃来吃去就是那几样。而且日本人烹调习惯用油量少，超市里售最大容量的油也就是2L的样子，一般售的油量就像国内的赠品大小。而且日本家庭基本也不怎么用油烟机，一般使用排风扇，就算这样观察他们的排风扇也很少油垢。三是日本人本身吃得少，日本小姐姐的饭吃两三口就说ごちそうさま，在餐厅点普通分量在我看来是迷你，超市买的4人份一面对我家来说两个人吃刚好。还有日本人非常崇尚运动。从三岁以下保育园到幼稚园的娃娃天天拉出去活动，不会走的就用小推车推，到了草坪上铺个小垫子就开始爬了；再大点的孩子各种滑梯、攀爬、吊单杠、平衡车。上学以后一直到高中体育课的比重都是非常重的，日本人认为强壮的体格是将来在学习和工作能胜过别人的保障。平时在路上也常看到跑步的人，还有拿登山杖健走的老人。公园里父母带着孩子足球、棒球之类的很是平常。
