对于一部分人来说，今天是一个值得庆祝的节日——世界讨厌香菜日。火锅、香锅、烤鱼、牛肉面……面对种种美食，有些人少了香菜总觉得不够味道，而另外一群人满脑子只有一句话：不要香菜！千万不要香菜啊！
香菜又名芫荽（yánsuī）、胡荽，是伞形科植物芫荽的带根全草，因茎叶中含有一种特殊的芳香味，又俗称香菜。它原产地是地中海，埃及人早在公元前5000年就开始使用这种香料植物了。在圣经中出埃及记16章31节中，就有芫荽籽做比喻的描述，可见当时芫荽籽已经是很常见的一种香料了。
同样的香菜，为什么每个人闻到的“香”不一样？可能是天生注定，美国一家著名基因检测公司研究人员发现，不爱吃香菜可能与体内基因有关。
天眼查商标信息显示，“不要香菜”和“不吃香菜”商标曾被多方申请注册商标，申请人包括某食品公司、某化妆品公司和自然人曾某某，国际分类包括食品、方便食品、餐饮住宿、服装鞋帽。值得一提的是，另有多家企业名称中包含“不要香菜”或“不吃香菜”，如吉林市昌邑区不要香菜动漫工作室、上海香菜不要餐饮管理有限公司，白银市不吃香菜传媒文化有限公司、即墨区不要香菜服装店、上海不吃香菜珠宝有限公司等。
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